Nem só de livros vive este blog. Primeiro foram os meus biscoitinhos de gengibre, agora essa receita aqui. Vi esse pudim no programa da Ana Maria Braga na semana passada e me chamou a atenção pela simplicidade. Só dois ingredientes na receita original, o terceiro eu acrescentei por conta. Na verdade fiz porque duvidava que desse certo Mais deu. É fantástico! Vale a pena.
Pudim de Iogurte
Massa:
1 lata e meia de leite condensado
3 potes de iogurte natural (pode ser integral ou light)
Baunilha (esse eu acrescentei por conta)
Calda:
1 xícara de açucar refinado
1/2 xícara de água
1 colher de chá de vinagre
Ferver os ingredientes da calda até caramelizar. Espalhar a calda na forma de pudim. Bater os ingredientes da massa e, passando por uma peneira, despejar sob a forma. Assar em banho maria.
:-)
S.
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